朱演铭:建造农商生态圈
朱演铭坐在位于上海嘉定的熙可集团总部的会议室中。这间由谷歌总部的欧亿体育下载 公司欧亿体育下载 的大楼不久前还是电视剧《杜拉拉升职记2》的拍摄场地,员工自豪地指指“杜拉拉”待过的地方:“上海恐怕找不出比这更漂亮的办公室了。”
与员工的自豪高调相反的是,朱演铭是个务实到犀利的人。他常常语出惊人, 那些“反传统”的思维方式来自于田野调查,真相永远不好看,有人蒙起眼,但是他会拿起放大镜去寻找改变的缝隙。
眼下,朱演铭正在以一个企业家的身份推动重庆巴南地区尝试“城中有村,村中有城”的生物圈城乡统筹的商业模式——以可持续的土地使用和农业经营系统为驱动,建立一个严格缜密的农商教育系统,以此来支撑可持续的农村发展。巴南也因此成为联合国教科文组织破解“三农”问题的首个全球性实验基地,并将在3~5年后向全世界推广经验。
朱演铭从上世纪80年代末开始从事中美物流,其中很重要的一块业务是食品物流,但是食品中的农药残留、重金属超标等问题一直困扰着他,迫使他进入供应链最薄弱的环节——上游的农业生产,进而发现中国农业发展的症结,也迫使他去创造巴南模式,创造一条适合于中国的农业企业可持续发展的路径。而那时,网易的丁磊还没想到养猪,“有机”也不是个时髦的词儿。
当翻译将“农民”翻译成“ F a r m e r”给美国来宾时,朱演铭当场纠正,“中国只有‘Peasant’(农民),没有‘Farmer’(农场主)。”
农业能否成为产业,单位亩产是个关键衡量指标。当国内很多企业布局蓝莓产业时,所面对的现状是,蓝莓平均亩产只有0.3吨,而美国的平均亩产为1.2吨,亩产相差四倍,固定成本无法摊销,企业就无法营利。更有甚者,朱演铭亲眼见到一个做麻 将桌生意出身的老板将五个亿投进蓝莓产业,最后连个水漂都没见到。而美国仅以2%的农业人口,不仅养活了全国,而且还成为农业大国,这无不与效率和规模化生产有关。
朱演铭出生在上海,他不是农民,但是个商人,从事农业的商人,于是他发明了一个词——“农商企业家”。自上世纪80年代到美国之后,他一直从事中美贸易,如今已经是中国最大的酸性水果出口加工商,占据了美国45%的加工柑橘的市场份额。“农商企业家最大的竞争对手是农民。”朱演铭一边说着农业的无规模,一边又将毫无规模优势的农民列为竞争对手,朱演铭算的是一笔土地的账。
若要提高产量,别无他法,科学种植需要大量的农地资源作为支撑。熙可在选择柑橘种植地时,因各地的土壤、水质、历年气候、风向等因素,需要对土壤的取样截面和取样深度都有要求,找土壤的过程就像石油勘探,竖起井架,掘地几米做土层分析,在湖南400万亩柑橘地中才精选出10万亩符合熙可要求的土地。
即使这样的土地到手,一个根本性的租金成本问题还是绕不过去,企业必须向农民租用这些承包的土地,在大片的土地中若是有农户不愿租借,企业还要绕开这一区域。“如果每亩土地每年付给农民一千元的租金,当这笔租金作为土地的固定成本发生时,就形成了营运挫败风险。”朱演铭算过这样一笔账,如果亩产因灾由1 .2吨降到0.5吨,这一千元的租金成本足够让企业倒闭,因为产量无法摊销固定成本。
朱演铭的观点一次次让那些初入这个领域的创业者惊愕。“就在昨天,我在山东种了三年,即将挂果的几千颗蓝莓树给人一夜之间挖空,而我在附近找到了这些果树。”朱演铭提到这件事的时候,语气平静,有些调侃又有些无奈,但这样的事件对农业企业来说绝非孤立事件,这是中国农业企业的独有风险。与山东自有山地相反的是,在湖南永州冷水滩,朱演铭走的是一条与当地农民的合作之路,关键是要双方建立情感和信任。熙可以年付租金的方式与农民集中签约,由公司统一进行土壤改造和基础设施建设,再分配给有种植能力的家庭。熙可为农民提供种植技术,其他如种苗、肥料和农药均采用赊账的方式,果实采摘后,熙可以市场价包收,前期的赊账在收购款中统一扣除。农户在享受这些优惠政策的同时,也必须通过熙可苛刻的质量检验。朱演铭的这一制度欧亿体育下载 让当地的农民终于不用担心丰年和小年的价格落差,有的农户一年就有20万左右的进账,这让许多外出打工的农民又回到了家乡。
一个晚上,当朱演铭行将离开冷水滩时,农民在山上用蜡烛点亮了他的名字,看到这片烛火,朱演铭感动良久。
朱演铭知道,巴南的城乡统筹模式既需要顶层欧亿体育下载 ,也需要企业参与形成一个良好的生态圈,否则食品安全问题永远像个死循环。“作为农商企业家,总不能等到立法后再行动,在这样的环境中大家的起跑线都是一样的。”
在农业领域摸爬滚打了十数年,朱演铭已经达到了穿上西装就是教授、总裁,走在田间地头就是农业专家的自由之境,他最大的愿望是,“培养农商企业家,之后让农民生活得比城里人更好。”
本文经许可,转载自《商学院》。
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